Синьор Помидор

Помидор – красивейший овощ. Он придаст цвет кулинарному шедевру, подарит незабываемый вкус, а также обогатит ваш организм необходимыми ему микроэлементами.

Томаты – прекрасный источник витамина С, А и К. Также они богаты пищевыми волокнами, витаминами Е, B1, В2, В6, такими элементами, как молибден, калий, марганец, хром, медь, магний, железо, пантотеновая кислота, фосфор.

Красный пигмент, содержащийся в помидорах, называется ликопин и является эффективным антиоксидантом. Он нейтрализует свободные радикалы, которые могут повредить клетки организма. Лишь в последнее время исследования показали, что в качестве антиоксиданта ликопин может быть в два раза эффективней бета-каротина.

А знаете ли вы, что помидоры способны улучшать настроение? Это действительно так, потому что в состав овощей входит серотонин, который является хорошим антидепрессантом. Благодаря фитонцидам, помидоры защищают от бактерий и воспалений, а также улучшают обмен веществ.

Итальянские исследователи обнаружили: те, кто потребляет более 7 порций свежих томатов, могут снизить риск развития рака желудочно-кишечного тракта или желудка на 60%. А вот израильские ученые пришли к выводу, что ликопин является мощным ингибитором рака легких, молочной железы. Исследования также показали, что ликопин в томатах можем помочь пожилым людям дольше оставаться активными.

Благодаря ученым из университетов Манчестера и Ньюкасла (Великобритания) выяснилось, что помидоры могут повысить сопротивляемость организма и защитить кожу от ультрафиолетового излучения. Участники экспериментов, которые ели помидоры, на треть подняли свой уровень защиты от солнечных ожогов. Они также имели более высокие уровни проколлагена – белка, который играет ключевую роль в сохранении структуры кожи. Ученые полагают, что ликопин нейтрализует свободные радикалы, которые образуются, когда ультрафиолетовые лучи попадают на кожу.

Помидоры богаты витамином Е – главным врагом старения. Именно поэтому мы рекомендуем вам «ЖИВЫЕ КОНФЕТЫ» с томатом и сельдереем, которые наполнят ваш организм большим количеством витаминов и клетчатки.