0
  • Каталог
  • Доставка и оплата
  • Наш блог
  • Где купить
  • Это интересно
  • О компании
  • Контакты
Город
Москва
  • Алма-Ата
  • Астана
  • Волгоград
  • Екатеринбург
  • Казань
  • Махачкала
  • Москва
  • Новосибирск
  • Нижний Новгород
  • Обнинск
  • Псков
  • Ростов-на-Дону
  • Саров
Личный кабинет
Мои желания: 1 товар
Моя корзина: 0 товаров 0
Город
Москва
  • Алма-Ата
  • Астана
  • Волгоград
  • Екатеринбург
  • Казань
  • Махачкала
  • Москва
  • Новосибирск
  • Нижний Новгород
  • Обнинск
  • Псков
  • Ростов-на-Дону
  • Саров
Звоните с 9:00 до 19:00
+7 (495) 749 02 42
обратный звонок
Личный кабинет
Мои желания: 1 товар
Моя корзина: 0 товаров 0
Корзина
0 ₽
  • Каталог
  • Доставка и оплата
  • Наш блог
  • Где купить
  • Это интересно
  • О компании
  • Контакты
  • Главная
  • Это интересно
  • Интересные факты о Изомальте (E953)
это интересно
  • Необычные сочетания
    • Черный чай
    • Отруби
    • Масло шиповника
    • Имбирь
    • Зеленый чай
    • Гибискус
    • Жасмин
    • Тыквенное семя
    • Кунжут
    • Масло пшеницы
  • Овощи, фрукты и ягоды
    • Яблоко
    • Свекла
    • Брусника
    • Шиповник
    • Боярышник
    • Лимон
    • Тыква
    • Клубника
    • Болгарский перец
    • Клюква
    • Малина
    • Томат
    • Ананас
    • Вишня
    • Черника
    • Апельсин
    • Грейпфрут
    • Морковь
  • Описание ингредиентов
    • Изомальт (E953)
  • Целебные травы
    • Эхинацея
    • Женьшень
    • Солодка
    • Мелисса
    • Душица
    • Родиола розовая
    • Элеутерококк
    • Зверобой
    • Чабрец
    • Лен
    • Сельдерей
    • Цикорий
  • Шоколад
    • Какао крупка

Что такое изомальт (E953)

Описание

Изомальт или изомальтит – низкокалорийный сахарозаменитель нового поколения.

Белый кристаллический порошок, растворимый в воде. Водный раствор прозрачен и бесцветен. Изомальт получают в результатепереработки сахарозы, содержащейся в сахарной свекле, сахарном тростнике и мёде. По вкусовым качествам изомальт близок к сахарозе(0,5 сладости сахарозы).

Применение

Изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах в весовом отношении 1:1. Онможет использоваться как в пищевых так и в фармацевтических продуктах, где применение изомальта дает существенные преимущества. Изомальт с успехом применяется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, сдобных хлебобулочных и мучных кондитерскихизделиях со сниженной калорийностью или без добавления сахара в тех случаях, когда в данных продуктах сахар заменяется полностьюили частично интенсивными подсластителями, что необходимо при производстве диетических и диабетических продуктов. Вследствиесвоей низкой гигроскопичности изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели, конфет, шоколада, драже, мороженого, жевательной резинки и других продуктов.

Изомальт прекрасно сочетается со многими наиболее употребимыми ароматизаторами, подчеркивая натуральный вкус продукта.  Изомальт зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е953.

Безопасность

Изомальт является пищевой добавкой и совершенно безопасен для человеческого организма:

1. Изомальт - низкокалорийный и диетический продукт (1 гр. изомальта содержит всего 2,4 ккал = 10 кДж.)

1. Не вызывает быстрого увеличения содержания глюкозы в крови (как при приеме сахара), что позволяет применять его в продуктах для диабетиков.  Организм усваивает изомальт в значительно меньших количествах и более медленно по сравнению с сахаром. Соответственно, уровень сахара и инсулина не изменяются так быстро, как это происходит при приеме сахара.

2. Изомальт не является источником питания для бактерий, которые вырабатывают вредную кислоту во рту, поэтому он, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса.

3. Изомальт относится к классу пребиотиков,  обладает свойствами растительной клетчатки и работает как балластное вещество, создавая чувство сытости и заполнения желудка.

4. Изомальт действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке, стимулируя активную работу кишечника и постепенно усваиваясь, обеспечивает  прилив сил и равномерную подпитку организма энергией.

Мировая практика

Изомальт активно используется для производства диабетических продуктов более чем в 90 странах мира. Он получил одобрениеОбъединеного комитета по пищевым добавкам (JECFA), Всемирной организации здравоохранения (WHO) и Научного комитета по пищевым продуктам Европейского Сообщества (EEC Scientific Committee of Food).

Изомальт признан безвредным и одобрен для ежедневного употребления без ограничений

Мы в соц сетях

  • Это интересно
  • О компании
  • Каталог
  • Где купить
  • Контакты
Звоните с 9:00 до 19:00
+7 (495) 749 02 42
обратный звонок
КАТАЛОГ
  • Новинки
  • Иммунитет
  • Мармелад
  • Функциональный мармелад
  • Лицензионная продукция
  • Зефир на фруктозе
  • Шоколадные раскраски
  • Конфеты
  • Цукаты
  • Леденцовая карамель
  • Льняные каши
  • Джемы
  • Заменитель сахара
  • Зерновые коктейли
  • Продукция БАД
  • Продукция на сахаре
  • Смеси семян
  • Снэки
  • Финико-кунжутные конфеты
  • Продукция «Халяль»
2010 — 2025 © Лакомства для здоровья. Все права защищены.
Поставщикам
Товар добавлен!
Товар успешно добавлен в “Избранное”
Продолжить Избранное
Вы подписаны на наши уведомления. Спасибо!
Продолжить
Убрать из избранного
Вы действительно хотите убрать товар из списка “Избранное” ?
Очистить отмена
Товар добавлен!
Товар успешно добавлен в “Корзину”
Продолжить В корзину
Убрать из корзины
Вы действительно хотите убрать товар из “Корзины” ?
Очистить отмена
Авторизация / Регистрация
Используйте почту и пароль указаные Вами при регистрации.
Я забыл пароль
Регистрация
Введите данные для регистрации
Восстановление пароля
Введите адрес почты с которой производилась регистрация
CAPTCHA Введите символы с картинки:
Обратный звонок Lakomie.ru
Вы можете отправить нам запрос по электронной почте с помощью следующей формы.